Opciones sin gluten en Córdoba / Córdoba / Otros
La Salmoreteca
Restaurante con opciones sin gluten en Córdoba - Otros
Salmorejo sin gluten y también apto para diabéticos.
Información básica
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El sitio está dentro de un mercado con multitud de bares dentro. Las mesas y sillas son compartidas de todos los bares, por lo que puede ser una lucha encarnizada encontrar sitio. Tienen muchos tipos de salmorejos y de tortillas. Para los celíacos se nos reduce la carta a salmorejo tradicional y mazamorra. Con el menú degustación a 10€, te entra una tapita de salmorejo, una porcioncita de la tortilla que quieras y una bebida que puede ser tinto de verano o gazpacho. El salmorejo estaba exquisito, de los mejores que he probado nunca. La mazamorra a mi no me gustó, pero se ve que está hecha con mimo. La tortilla estaba rica, nada del otro mundo pero me la comí con tranquilidad. El personal te informa bien de lo que puedes pedir y lo que no. Mención especial a la tortilla de pisto por su originalidad
Fui a por el salmorejo sin gluten y no tenían. Pude tomar gazpacho envasado
Se trata de un puestecito en el mercado victoria. Tiene muchos tipos de salmorejo, aunque el de celíacos es el tradicional hecho con tomate, pan, aceite, sal y ajo, servido con jamón y huevo duro por encima. En mi opinión, el salmorejo está algo líquido para mi gusto, me recuerda más al gazpacho. Igualmente, es una alegría que lo hagan sin gluten y se agradece muchísimo, en cualquier caso está muy rico.
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